アサガオの花はなぜ2つの異なる方法で閉じるのでしょうか。

アサガオの花が螺旋状に咲き始めたのに気づきました。とてもきれいですが、いつもと違います。同じ植物の別の花にも同じことが起きているのですが、何か原因はありますでしょうか? 螺旋状に咲いている花は受粉が終わって種を作っているのではないかと思いました。