正直に言うと、直前であろうがなかろうが、いつでも漬けるのに適しています。庭に残してきた野菜を無駄にするのが耐えられず、いくつかのものを急いで漬けることにしました。すでに山盛りのシルバービーツを蒸して冷凍庫に入れておきましたが、ズッキーニとキュウリとビーツがまだたくさんありました。残念ながら、果物や野菜をタスマニアに持ち込むことはできないので、何かをしなければなりませんでした。
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