ビーバーム /ベルガモット

ビーバームは、私が思っていたよりも面白そうです。

どのタイプを栽培していますか？お茶や料理で使用してみたことがありますか？

受粉のために鳥や蝶を引き付けること、心地よい香り、見栄えが良く、野生生物を思いとどまらせ、素敵なお茶を作るのに役立つ理由で人気があるようです。

もう少し深く掘り下げた後、それには驚くべき種類の料理用途もあるようです。

私が正しく理解すれば、主な2つの品種の固有名詞はscar色の蜂の香油と野生のベルガモットです。

キッチンでのそれらの用途には、サラダに追加され、オレガノやタイムの代わりになるようです。トマトソースもうまくいきます。

この人のページの半分ほど下に、考慮すべき8つの興味深い料理オプションの箇条書きリストがあります。

scar色の蜂の香油と野生のベルガモットは交換できないことに注意してください。