空心菜 (カンコン) は 2 週間後に身長の成長が止まりました。なぜ？

この空心菜はAmazonで購入した種から育てました。まず水に24時間浸してから水受けに置きましたが、底に水が溜まっていました。トレイは南向きで、5時間以上日光が当たります。

すべて芽が出て、すぐに成長し始めましたが、その後、1、2週間ほどで成長が止まり、1か月ほどこの高さが続いています。どうしたの？私は中西部に住んでいます。