にんじんを初霜が降りるまで置いておくと甘くなるという話を以前読んだのですが、霜が降りた後はどうすればいいでしょうか?

今すぐ引いたほうがいいでしょうか?待ちますか?今後 7 日間のうち、3 ~ 4 日間は氷点下になるでしょう (最低気温は 22 度になると予想されます)。昨夜はこれほど気温が低いはずではなかったので、トップスがすべて凍っているのを見て少し驚きました。基本的に、どれくらいの期間放置できるかわかりません。ゾーン8b。ありがとう!