このモンスターブドウの植物に対処する方法について何かアイデアはありますか?

私はこのブドウの木を数年前から飼っていて、あまり考えたこともありませんでしたが、今ではそこから何か良い実が取れるかどうか知りたいと思っています。

蔓の一部を剪定し始めましたが、正直なところ量が多く、切りすぎて誤って枯らしてしまいたくないのです。

また、真ん中の写真は別の植物のようなのか、それとも根が張って大きな茎につながっていないように見えるので、まだ主要な植物の一部なのか知りたいです。

あらゆるアドバイスをいただければ幸いです。