このカフェの植物を支えてもいいですか

今カフェにいたら、これが鍋から落ちているのが見えました。

それは何で、支えることはできますか? 全部取ったほうがいいですか、それとも、再び生えてくる場合に備えて一部だけ取ったほうがいいですか?