Prodigal Coffee から嫌気性の緑色の Gesha コーヒー豆 (#20 & #21 COE) を購入しましたが、24 時間浸した後にそのうちの 10% がラジカルを排出しました。
それらは、カークランドのジップロックバッグを折り、パンチで両側に6つの穴をあけることによって作成されたメイクシフト湿度ドームの中にあります。まだ乳酸菌の培養中なので、今回は実際の加湿ドームは使いませんでした。
LAB は次のバッチで培地と豆に接種するために使用されます (1 ガロンあたり 15 ～ 30 ml の培養 LAB、1 セルあたり 9 ～ 12 ml のその溶液)。1 セルあたり 1 つの発芽豆を配置する予定です。こうすることで、カビが生えた場合でも、その特異なセルを取り外して消毒することができます。