制御不能になったサツマイモ

そこで、サツマイモを土に植えて芽を出し始めたので、今年はサツマイモを育ててみたいと思っています。彼らは今や制御不能になっており、こんなに早く離陸するとは思っていませんでした。私の最後の霜の日は5月中旬までではありません。これらを今どうすればいいでしょうか？根を折って水に挿したら根が出るでしょうか？長いのでカットしてトリミングするのですか？ご指導いただければ幸いです。これは私にとって新しいものです。